Nos engagments

Le bien-être animal est au cœur de notre engagement, et nous mettons en œuvre des mesures rigoureuses pour garantir le respect des normes élevées tout au long du processus. Nous veillons à ne travailler qu’avec des éleveurs ayant choisi d’adhérer à la charte nationale des bonnes pratiques d’élevage, en accordant une attention particulière à la qualité de l’alimentation fournie. Un contrôle minutieux est exercé sur l’alimentation pour assurer une nutrition optimale.

Le transport des animaux jusqu’à l’abattoir est soigneusement supervisé, avec un souci constant du bien-être des bêtes. Nous nous assurons que leurs espaces sont adaptés à leurs besoins naturels, contribuant ainsi à réduire le stress et à assurer leur confort. Notre engagement envers le bien-être animal s’étend à toutes les phases du processus, reflétant notre responsabilité envers les animaux que nous traitons. Toutes les personnes en contact direct avec les animaux sont formées aux bonnes pratiques, garantissant des interactions respectueuses et attentionnées.

L’engagement envers l’environnement occupe une place centrale chez PRUVOST LEROY. Nous avons à cœur de protéger la planète pour les générations futures. Pour minimiser notre impact environnemental, la majeure partie de notre activité est concentrée dans la région des Hauts-de-France, favorisant ainsi la réduction des flux et la limitation de notre empreinte carbone. Chaque jour, nous travaillons activement à la réduction de nos effluents, adoptant des pratiques respectueuses de l’environnement.

Dans le cadre de notre engagement, nous avons développé l’unité de méthanisation Agriméthalys. Cette installation nous permet de retraiter les matières organiques issues de notre activité jusqu’à leur transformation en énergie. En valorisant les fumiers et les lisiers par le biais de la méthanisation, nous transformons nos déchets en biogaz, contribuant ainsi à la production d’une énergie durable. Notre démarche vise à participer activement à la sauvegarde de la planète en adoptant des pratiques responsables et en développant des solutions innovantes pour réduire notre empreinte écologique.

L’engagement envers la traçabilité totale, de A à Z, est ancré dans les valeurs de Pruvost Leroy, devenant une priorité majeure depuis 1988. Pour suivre nos animaux de leur origine jusqu’à leur lieu de vente, nous utilisons un progiciel exhaustif qui recueille toutes les informations nécessaires dès leur naissance. Une logistique efficace garantit que chaque morceau est étiqueté avec sa catégorie, son type racial, son origine, ainsi que le pays de naissance, d’élevage, d’abattage et de découpe.

Plusieurs emplois sont spécifiquement dédiés au suivi et à la traçabilité des bêtes, renforçant notre engagement envers la transparence totale. La viande acheminée jusqu’à notre salle de découpe est majoritairement régionale, et cette approche a valu à PRUVOST LEROY de vendre sa viande sous la marque Saveurs en Or. Nous garantissons à nos clients une traçabilité incontestable et la satisfaction de savourer des produits de qualité issus de sources responsables.